中国经历了世界历史上规模最大、速度最快的城镇化进程。伴随着城市化进程的持续增长，有越来越多的人口居住在城市，这对农业的需求、粮食的需求、环境的影响等，引发社会广泛的关注。城市扩张侵占了大量农田，城市化被认为是未来粮食安全的威胁，限制城市扩张、保护耕地的呼声越来越高。另一方面，为了养活日益增长的人口，农田过量施用化肥和农药，正成为空气污染和水体污染的主要来源。伴随着这些疑虑和担忧，关于到底要发展经济、发展城市还是要保护农田、发展农业的讨论，在国际和国内持续存在。

2020年12月20日，“城市化、农业发展与环境保护——谷保静×陆铭的对话”主题讲座在各大媒体直播平台举办。浙江大学环境与资源学院百人计划研究员谷保静和上海交通大学特聘教授、中国发展研究院执行院长陆铭，就以上问题展开了一场深入的线上探讨，希望回到理论逻辑和事实本身，用数据呈现城市化进程对于农业发展和环境保护的实际影响。本次讲座由上海交通大学中国发展研究院主办，是中国发展研究院创办的“经邦论道”系列讲座第76期，同时也是招商局慈善基金会协办的“流动的中国”系列论坛第4期。

谷保静教授作为浙江大学环境与资源学院百人计划研究员、浙江省杰出青年基金获得者、国家优秀青年基金获得者，长期从事资源与环境管理领域的交叉研究，同时担任国际氮素促进会(INI)亚洲区工作委员会成员、中国土壤学会氮素工作组委员。

谷保静教授的研究发现，我国的乡村比城市更占地，区域一体化的城市建设由于人口密度更高，反而会节约大量的耕地。城市化可以通过城乡移民释放大量耕地，促进农业规模化经营，从而提高化肥和农药的利用效率，降低农业的环境影响。同时，饮食结构变化和食物浪费带来的粮食安全威胁比城市化占地要大一个数量级，因此，相比于粮食生产端的土地节约，消费端的饮食结构优化和减少浪费等措施对维持粮食安全更加重要。优化城市化与粮食生产和消费之间的关系可以实现人口-土地-食物-环境耦合的协调发展。

本次线上直播活动得到了新浪财经、一刻、今日头条等媒体平台的支持和转播，在线总观看量达到15万多人。讲座内容澄清了大众对于城市化进程、农业发展、环境保护之间关系的认知误区，并为自然科学、经济学、社会学等不同学科视角下的交叉研究提供了很好的借鉴范例。

作者：范远超