【摘要】创新是企业发展的生命力，而蓬勃发展的数字技术能否以及如何催生和促进食品企业的创新行为受到社会各界的广泛关注。基于扩展的知识基础观，以知识整合为中介变量和环境动态性为调节变量，本文构建了一种重要的新兴信息技术——数字追溯对促进企业创新行为(产品创新、流程创新、管理创新)影响的理论模型。采用四个可追溯体系建设示范地区中305家在数字追溯方面已经具备一定基础的食品企业的问卷调查数据，运用层级回归和调节中介模型检验方法，剖析数字追溯对促进企业创新行为作用机制和边界条件。实证结果表明：(1)数字追溯对食品企业三种创新行为具有显著的正向影响；(2)知识整合在数字追溯与创新行为之间起到中介作用，其中数字追溯对流程创新和管理创新的影响存在部分中介效应，对产品创新的影响存在完全中介效应；(3)环境动态性在数字追溯促进创新行为的直接路径中没有调节作用，但在中介效应的前半段(数字追溯—知识整合)和后半段(知识整合—流程创新、知识整合—管理创新)中起调节作用。