周颖：深耕案例开发，赋能爆款课程——从"实战1+1"课堂到哈佛案例库的安泰实践

2026年8月28日-30日，第四届MBA培养院校卓越案例国际化工作坊在清华大学经济管理学院举办。本届工作坊由全国工商管理专业学位研究生教育指导委员会、中国学位与研究生教育学会主办，清华经管学院中国工商管理案例中心承办，吸引近百位来自MBA培养院校的教师代表围绕案例教学创新、案例开发方法论与案例国际化发表展开深度研讨。

上海交通大学安泰经济与管理学院EMBA项目主任、营销系副教授周颖受邀出席，并以《深耕案例开发，赋能爆款课程》为题发表主旨演讲，分享了OATLY案例从课堂打磨到入选哈佛案例库的全过程，引发与会代表热烈反响。

从课堂到哈佛：一个"洋豆浆"的中国故事

周颖老师在演讲中回顾了OATLY案例的诞生历程。2018年，瑞典燕麦奶品牌OATLY进入中国市场时，消费者将其视为"洋豆浆"，品类认知几乎空白。OATLY亚洲区总裁张春团队做出了关键选择：以"一个城市（上海）、一个市场（精品咖啡馆）、一个产品（咖啡大师）"的"三个一"战略实现从0到1的突破。随后以"燕麦奶+"战略推动多品类扩张，累计制作超十亿杯燕麦拿铁，又在竞争加剧时果断转向"回归核心竞争力"的聚焦战略。

这一完整的战略演进周期，为商学教育提供了关于企业生命周期管理的绝佳样本。而这一案例的答案，最早不是在办公室里写出来的——它诞生在交大安泰EMBA"实战1+1"的课堂上，由教授和企业家共同拆解出来。

实战1+1：把课堂搬进真实商业场景

周颖老师在演讲中重点介绍了交大安泰EMBA"实战1+1"特色选修课。该课程作为EMBA 6.0课程体系中最具"理论+实践"标识的特色模块，打破传统课堂边界，走进真实企业经营情境。2023年5月，周颖老师携手OATLY亚洲区总裁张春首发该课程，以"OATLY燕麦奶在中国如何从爆红到长红"为主题，带领学生从课堂研讨到企业实地参访，在真实商业场景中完成从认知到决策的完整训练。

"为了呈现最佳的教学效果，我与EMBA中心的小伙伴们历经数月，对课程设计与案例细节进行了前后多次的打磨与钻研，让学生们在与一线实战者的思维碰撞中提炼商业智慧。"周颖老师在演讲中表示。首站告捷后，课程团队又与美的集团、明略科技等行业巨头深度联动，从新消费品牌的"从0到1"破局，到制造巨头的"数智化"跃迁，再到科技先锋的"AI化"探索，正在构建一个多维度的实战教学图谱。

案例国际化：安泰的体系化支撑

自学院2023年10月成立案例研究与开发中心以来，一直持续不断地鼓励教师撰写教学案例。2024年10月，学院案例中心与清华大学经济管理学院中国工商管理案例中心正式签署案例合作工作方案，旨在融合两所学院师资力量与企业资源，共同开发中英文卓越教学案例，推动高质量教学内容的海外发布。

学院案例中心希望将OATLY的“实战1+1”课程沉淀成教学案例。2025年1月该案例初稿形成。经过数轮的修改和打磨，几易其稿。2026年7月，教学系列案例《Oatly's Entry into China from Zero to One》与《Oatly's Entry into China from One to Scale》正式通过哈佛商学院出版教学资源平台面向全球发布。哈佛商学院是案例教学法的开创者，其案例库对入库案例的学术严谨性、实践指导性与教学适用性均有极高要求，两篇案例同时入选，充分体现了安泰教师在案例开发上的扎实实力。

"回顾整个案例的调研、撰写与打磨过程，离不开学院对案例教学工作的高度重视与全流程支持。"周颖老师表示。周颖老师在演讲最后强调，案例开发不是终点，而是教学创新的起点。未来，学院案例中心将持续挖掘中国本土企业的全球价值，扎根真实商业土壤，反哺前沿管理理论，为全球商学教育贡献更多中国智慧。