交大安泰校友沙龙“晚来天欲雪,能饮一杯无”茶香品鉴活动圆满举办 发布时间:2023-11-29

山河深秋,冬日将至。季节更替中,茶作为嘉木之菁英,蕴藏着丰富的精华,给人带来润养。11月24日下午,交大安泰校友沙龙联合校友企业更上阁茶空间,成功举办“修身”系列主题:“晚来天欲雪,能饮一杯无”茶香品鉴活动。交大安泰校友与发展联络办冯倩副主任、孟艳蕾老师、张依雯老师,与爱茶校友们参加了活动。交大安泰2012级MBA校友、更上阁茶空间主理人李韵之作为分享嘉宾,为大家带来了一场别开生面的分享。校友们在杯盏交接中了解、传播茶文化,于雅致茶馆中感知茶道之美,在交流互动中品味人生浮沉。   

下午两点,校友们入座后,抽取了十二花神笺牌,作为此次活动的花名。校友们在自我介绍后,一边欣赏茶空间琴师演奏的古琴名曲《良宵引》,一边品味welcome tea桂花梨山乌龙茶。茶叶柔和的甜味和淡淡的烘焙香气如诗如画,古琴的风清月明之美含蓄内敛。校友们沐浴在桂花芳香中,逐渐进入一个宁静的茶道境界。 

在主题分享环节,李韵之学姐带领大家从中国经典文学作品《红楼梦》中寻找茶文化的痕迹,探寻茶文化的历史渊源。茶文化作为中华文化的精髓,随着时间推移发展,形成了丰富多样的茶类和饮茶礼仪,如唐代的茶话会、宋代的斗茶。中国茶道可以追溯到几千年前,亦是日本茶道的起源。日本茶道集大成者千利休在16世纪将茶道在日本发扬光大,并创立了茶道的特殊形式,发展了“和、敬、清、寂”四要义的思想。 

分享过后,李韵之学姐为大家带来了一款别有故事的桂花香单丛。此款茶叶来自广东潮汕凤凰镇,相传母树由清初字矛庵的和尚种植,后因失火母树烧伤,因此称火烧种;1958年生产队发现了这棵奄奄一息的母树,采用扦插的方法种植保留下该树种,1976年采摘制作成单丛,因为有桂花的香气,又称桂花香单丛。此轮品鉴时,琴师还演绎了《空山思友人》,带领大家体味古人思念友人的方式。吃茶抚琴,校友们于喧嚣中求淡雅,于空灵中求超然。 

凤凰单丛“盲品”配对游戏环节,校友们靠“闻香”的方式,识别鸭屎香、蜜兰香、柚花香、桂花香、八仙五款凤凰单丛,现场互动气氛热烈。游戏之余,校友们也分享了自己平日品茶的故事。其中,一名来自潮汕的学长分享了“茶即生活,生活即茶”的生活方式,引起在座校友们的阵阵共鸣。 

最后,校友们品鉴了李韵之学姐精心准备的福鼎野放老树寿眉白茶,就着银耳莲子饼,进入了一个充满传统和自然之美的茶道世界。冯倩副主任向李韵之学姐致送学院纪念品,并感谢她准备了这样一场精品沙龙。李韵之学姐总结道,品茶是一个触类旁通的过程,新手应当先了解不同茶叶的产区和品种,将茶喝深喝透,赋予茶叶以生命。品茶正如人生,是生活的艺术,也是品味的艺术,希望校友们在品茶的同时,实现自我的体悟。 

一方案几,一曲古音,更上阁茶空间环境独具中式韵味,颇有一种“浮华云烟过,我自心不波”的隐士之风。品茶沙龙结束后,校友们意犹未尽,在更上阁继续交流互动,以茶会友,在谈笑风声中相约之后再聚!